という事で、買ってきました。左がチーズケーキシューで、右が贅沢いちごシューになります。それぞれ特徴的な外観になっているので、ノーマルカスタードシューとの区別がつくようになっています。

まずは、チーズケーキシューから。シューの外観のデコボコしているのは、タルト生地になっているそうです。ここがサクッとして、なかなかいい食感のアクセントになっています。見た目にもなんだか面白くていいですね。

チーズケーキシューの中身は、もちろんですがチーズケーキクリーム。レアチーズという感じの酸味はなくて、クリームチーズの甘いやつといった感じの味わいになってます。サクサクしたタルト生地のシュー生地とこのクリームがよく合ってました。さすがの出来栄えでした。

続いて、贅沢いちごシュー。いちごのようなピンク色の粉砂糖がかかってます。あとは、普通のシュー生地になっていますが、このくらいシンプルな方がいいですね。

さて、中身です。たっぷりのいちごクリーム。北海道産の生クリームにたっぷりのいちごが練り込んであります。ラズベリーも入っているようですね。そのせいか、甘酸っぱい感じのクリームになっています。思ったよりも、爽やかな味わいでした。

チーズケーキシュー、贅沢いちごシューともに美味しかった。最近、ビアードパパの限定シュー美味しすぎる。これは、今月中にもう1回買って食べたいですね。

ビアード・パパ 新津田沼駅店

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