ボイルほたては、真空パックされた状態で売られています。

これは、袋からだした状態のものです。オレンジ色に見えている部分は、殻になります。

身の部分はというと、こんな感じになっています。ボイルした状態なのでこのままで食べられます。

身を取った後の殻は、こんな感じです。身より殻の方が多いですね。

ボイルしたほやは癖もなくて、貝類のような感じでね。かにの卵のようなものがついていて、これがまた美味しかったです。

ほやは、癖があるらしいのですが、ボイルほやは特にそういったこともなく、美味しくいただけました。

三陸殻付ボイルほや

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株式会社三陸オーシャン

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